Blanquette de veau aux girolles sans gluten

Je suis très fière de vous présenter ma première blanquette de veau sans gluten. Si, si vous avez bien lu, c’est ma première blanquette. Je ne sais pas pourquoi, mais j’en avais de mauvais souvenirs, de la viande avec du gras, les poireaux, les carottes, enfin … tout ce que je n’aimais pas étant enfant…

Carbonade flamande sans gluten

  Avec les premiers frimas de l’hiver (légèrement précoce à mon goût), l’envie de mijotés bien chaud se fait sentir. Repérée dans un régal de l’année dernière, mais la sauce étant à base de bière (contient du gluten avec le malt d’orge), j’étais dans l’impossibilité de la réaliser pour toute la famille. Seulement c’était sans…

Magret de canard aux fruits secs

  Dans mon congélateur se trouvait des beaux magrets de canards et en cherchant une recette dans mes nombreux livres, je me suis aperçue que 90 % des recettes de magrets qu’ils contenaient étaient toujours accommodées de figues, hors point de figues chez moi. Finalement c’est chez les bloggeuses que j’ai trouvé mon bonheur, ou…

Magret de canard aux figues et miel sans gluten

sans gluten   Lorsqu’il y eu la vague de magrets séchés de Lilo, j’avais acheté 3 beaux magrets au supermarché de la marque Delperat. J’ai eu l’occasion de gouter plusieur fois leurs produits, et je les trouve d’un très bon rapport qualité/prix. J’en ai donc utilisé un pour le magret séché, les autres attendant sagement…

Poulet piquant au sésame sans gluten

Je ne sais pas si j’ai été inspirée par les deux derniers livres que je viens de m’offrir (à venir bientôt), mais en rentrant ce soir je savais parfaitement ce que j’allais faire pour le dîner. Des blancs de poulet au frigo, de la purée de sésame au placard et me voilà à imaginer une…

Agneau au basilic et au citron confit sans gluten

Une petite recette pour utiliser des restes, voilà le titre que pourrait porter ce billet. Si vous me suivez, vous avez certainement vu mon beau gigôt de Pâques . Celui-ci était si  beau, que j’ai eu quelques restes simplement coupés en morceaux avant d’aller faire un petit séjour au sein de mon congélateur. Profitant de…

Poulet au coca sans gluten

Haaaa j’en vois déjà entrain de s’écrier, beuuuuuuuurk, du poulet au coca !! Ben non, c’est pas beurk du tout, c’est même plutôt MMMMmmmmm. La semaine dernière lorsque j’ai acheté le dernier Régal, je suis tombée sur une recette de poulet au cola. La photo était alléchante, et j’étais très tentée par l’originalité de cette…

Nuggets de Poulet sans gluten

Vous savez quel est le meilleur compliment de la journée ? Non ? Hé bien c’est d’entendre la grande schtroumpfette vous souffler à l’oreille : Maman, c’est meilleur qu’au Mc do !!! Alors ça, ça c’est du compliment, car même si on a beau se démener et de préparer de bons petits plats, entre la…

Magrets de canard à l’orange sans gluten

Je ne sais pas pour vous, mais lors de mon congé parental il y a 2 ans, j’étais fan de Julie cuisine, l’émission de Julie Andrieux sur TF1. Bien que le forum auquel je participais à l’époque la décriait un peu, j’aimais beaucoup ses petites astuces et sa bonne humeur. j’ai testé plusieurs de ses…

Poulet Tandoori sans gluten

On a toutes une recette fétiche, dont on ne se lasse jamais, qu’on réalise les yeux fermés, et qui plus est, inratable. La mienne c’est le poulet tandoori sans gluten, une histoire d’amour qui a commencée lors d’un dîner entre copines dans un restaurant indien. Ce ne fut pas difficile pour moi de tomber amoureuse,…