Poisson pané à la poudre de noisette sans gluten

J’ai la chance de vivre au bord de la mer et d’avoir par conséquent du poisson frais à porté de main. Mais ça c’est sans compter les schtroumpfettes qui décidément n’aiment pas le poisson ou bien alors il faut qu’il soit « carré ». Comme il est conseillé de manger du poisson au moins 2 fois par…

Poisson à la nage sans gluten

Comme beaucoup, j’ai craqué sur le livre de Rose Bakery dont j’attendais avec impatience la sortie depuis l’élogieux article paru dans le EAT du printemps dernier. Le plus de ce livre, plusieurs recettes sont sans gluten ( il me tarde de tester les pancakes au sarrasin). Première recette testée, ce fabuleux poisson ! Enjoy !…

Thon grillé au barbecue sans gluten

Il y a des recettes qui parfois sont d’une simplicité enfantine, mais que le mode de cuisson ou tout simplement l’ajout d’herbes fines, suffit pour leur donner une saveur incroyable !! c’est le cas de ce thon. Acheté à la criée de Port Vendre. Ce thon fût simplement mariné dans de l’huile d’olive de bonne…

Poisson à la bordelaise sans gluten

Je dois vous avouer une chose, je cuisine très peu le poisson. Non pas que je n’aime pas ça, bien au contraire, mais plutôt par manque d’inspiration pour le cuisiner et le fait que je maîtrise très mal les cuissons. Je me rabats très souvent sur le poisson à la bordelaise vendu au rayon surgelés…

Papillote de saumon sans gluten

Je réitère avec mes nouvelles meilleures copines, j’ai nommé les papillotes en silicones Mastrad. Après avoir testé le poulet au micro-onde, voici une version poisson au micro-onde. Ces papillotes sont vraiment terribles, ça cuit à une vitesse pas possible, vraiment je les adorent !

Filet de lieu au quinoa et sa purée de tomates pimentées sans gluten

Le temps file à une vitesse faramineuse, le temps me manque et j’espère pouvoir revenir publier  à un rythme un peu plus soutenu. Mon blog me manque et je n’ai même plus le temps d’aller faire un tour sur les autres blogs et laisser des commentaires…. Mais bon, passons aux choses sérieuses.

Crevettes sautées au curry sans gluten

Avant un départ en vacances, il est de coutume de vider son congélateur, afin de lui faire une petite beauté et de mieux le remplir une fois rentré. Je n’ai pas échappé à cette règle, à la différence près, que je n’ai pas pu vider entièrement mon congélateur, tant pis, ce n’est que partie remise.

Pavés de Saumon au sésame sans gluten

On l’aura compris, je suis dans ma période matcha. Pour changer voici une recette salée, le thé vert, se marie à merveille avec le saumon. J’ai beaucoup aimé cette recette (Des fois que je vous en donnerai une que je n’aurai pas aimé !!) car elle est très facile, et rapide à faire, et puis…

Papillote de poisson sans gluten

Aujourd’hui vendredi jour du poisson. Lorsque je suis au régime (enfin… régime qui ne tient jamais plus d’une journée !!) je me fait souvent du poisson en papillote. ça a l’avantage de concentrer toutes les saveurs, d’être très rapide à faire et surtout d’être diététique !