Gnocchis maison sans gluten

Ce sont mes tout premiers gnocchis sans gluten et je dois dire que je suis assez fière du résultat même si la forme n’est pas vraiment au rendez-vous. Samedi matin, lors de ma virée habituelle chez Maison Poetto, j’ai eu une petite conversation très sympathique avec Mr Martin, et de fil en aiguille nous en…

Paëlla sans gluten

sans gluten D’autant que je me souvienne, j’ai toujours aimé la paëlla, son goût salé, son chorizo et ses moules. Mes premières approches en matière de paëlla, se trouvaient à la cantine de l’école primaire, ainsi que dans les boites de conserves Garbit que ma mère « cuisinait » ( moi même je l’avoue j’en faisait autant…

Spaghettis sans gluten aux aubergines

Spaghettis sans gluten Cela faisait un moment que le salé ne s’était pas invité sur mon blog. Il faut dire que je suis dans une période ou c’est plutôt métro, boulot, sortie, dodo + vadrouillage et plage le week end (Jess ça fait 3 semaines que je me dis qu’il faut que je t’appelle, sorry…

Risotto de Quinoa et coulis de poivron sans gluten

Envie de Quinoa, mais d’inspiration pour l’accommoder. Pas de souci, j’ai pioché l’idée dans le livre de Valérie Cupillard la reine du sans gluten Résultat, même les stroumpfettes qui n’aiment pas le poivron d’habitude ont adoré ! Pour 4 Personnes : 2 verres de Quinoa ( environ 40 cl en tout) + 4 verres d’eau…

Risotto au poivron sans gluten

C’est une recette réalisée il y a plus de 15 jours lorsque nous étions seuls avec mon mari et qui provient du tome 2 de « C’est moi qui cuisine » de Cyril Lignac. A la base, la recette utilisait des courgettes. Mais comme nous en avions mangé la veille dans nos papillotes, et que petit mari…