Crumble de tomates sans gluten

Après le Matchocolat à la framboise, voici ma deuxième réalisation du livre de Cléa. Dès la première bouchée, j’ai comparé ce crumble à une pizza froide destructurée, avec une goût très agréable relevé par l’anis, d’autant que ces  verrines avaient été faite un jour où il avait fait chaud, en accompagnement d’une bonne salade. Perso…