Fraisier sans gluten

  Pas de fête d’anniversaire sans gâteau et tout comme l’année (ici) dernière les fraises sont à l’honneur, la saison battant son plein. L’esthétique du gâteau n’est pas aussi réussi que je l’aurai souhaité mais  la saveur est quant à elle parfaite, et ce gâteau a remporté tous les suffrages. Cette recette provient du livre…

Gâteau renversé à l’ananas sans gluten

Classique parmi les classiques, le gâteau renversé à l’ananas est toujours apprécié de tous, petits et grands. Simplissime et rapide à faire, il a trôné sur la table Pascal en guise de dessert. Il y avait bien longtemps que je n’avais pas réalisé ce gâteau, un incontournable des recettes Tupperware. Gâteau renversé à l’ananas sans…

Cheesecake New Yorkais sans gluten

Il y a 2 jours, le 6 mai nous fêtions nos 7 ans de mariage. Cela fait déjà 7 ans que je suis une femme mariée et heureuse de l’être. Mes parents étant de passage à la maison pour quelques jours, il nous fallait bien un petit dessert pour fêter ça. Cheesecake New Yorkais sans…

Le bras de Vénus sans gluten

sans gluten Grand classique des desserts catalans, le bras de vénus porte également le nom de bras de gitan et personnellement je préfère la première dénomination. C’est le dessert préféré de mon beau-papa avec le baba au rhum. Il s’agît ni plus ni moins que d’un gâteau roulé parfumé aux zestes de citron et garni…

Bavarois à la framboise

Vous aurez remarqué, que j’aime beaucoup les bavarois. Je trouve que c’est un merveilleux dessert qui conclu avec excellence un repas copieux (ou non !), car il est aérien et très facile à manger. N’ayant pas cuisiné pour la St Valentin (on s’est offert un bon resto en amoureux, les yeux dans les yeux… que…

Bavarois chocolat mangue sans gluten

Vendredi dernier, ma grande schtroumpfette fêtait ses 8 ans et le traditionnel gâteau d’anniversaire a fait son apparition sur la table, puisque famille et amis (que je considère faisant parti de la famille) étaient réunis pour l’occasion chez mes beaux-parents. Ce gâteau, je l’avais en tête depuis plusieurs jours, je voulais un mariage de plusieurs…

Galette des rois sans gluten à la frangipane

Faisant suite à mon précédent billet sur la pâte feuilletée, je confirme qu’une fois de plus en piochant des idées à droite et à gauche on peut arriver à faire quelque chose d’extraordinaire. Jusqu’à présent je ne m’étais pas aventurer à réaliser une galette des rois sans gluten, car pour moi une galette des rois…

Bûche de Noël sans gluten chocolat/framboise

Une bûche sans gluten sur mon blog ? Vous l’aviez rêvé ? Hé bien moi aussi, et elle est là toute chocolatée à souhait avec une fine couche de framboises acidulées au milieu pour relever le tout. Une génoise, de la mousse au chocolat, quelques framboises surgelées et le tour est joué. on rajoute un…

Religieuses sans gluten à la fève tonka

sans gluten Ma dernière participation au kikiveutkivientkuisiner est bien lointaine car si mes souvenirs sont bons, il s’agit de l’édition des raviolis, l’automne dernier. Le manque de temps, d’inspiration ou bien les difficultés techniques ont eu raison de mes participations. Je gardais néanmoins un oeil sur les évolutions de chaque thème et espérais pouvoir participer…

Clafoutis sans gluten de cerises à la farine de châtaigne

sans gluten Qui aurait cru que mes premières cerises de l’année seraient des cerises surgelées ? Certainement pas moi ! Pourtant c’est la vérité vrai et de plus je n’ai même pas honte, surtout lorsque l’on sait que ces chères cerises sont vendues à prix d’or sur les étals.  J’avais besoin de faire un petit…