Crèpes sans gluten

Plus vraiment à l’ordre du jour, la chandeleur ayant eu lieu hier, voici tout de même ma petite recette de crèpes sans gluten. Les proportions données ici sont pour une personne ayant un bon appétit. Ingrédients pour 6 crèpes sans gluten 110 gr de Mix C de schär 250 ml de lait 2 oeufs 1…

Pâte feuilletée sans gluten maison

Le monde des blogs culinaires et d’Internet est un formidable outil qui permet de  trouver des astuces ou des idées que nous n’aurions pas eu sans. Aujourd’hui, grâce à Cook and Taste et sa super recette de pâte à tarte sans gluten, j’ai décidé d’essayer de réaliser une pâte feuilletée sans gluten (très très difficile…

Pâte à pizza sans gluten

Cela faisait longtemps que je voulais publier ma recette de pâte à pizza sans gluten, mais je ne pensais jamais à dégainer mon appareil photo. Après avoir testé différentes pâtes extraites de différents livres sur le « sans gluten », je n’avais jamais réussi à obtenir de pâte fine, croustillante telle une véritable pizza. j’en ai essayé…

Pâte feuilletée sans gluten

Il y a quelques jours, Anne et ses papilles allergiques nous informait la parution d’un nouveau livre de recettes sans gluten. Ni une , ni deux j’ai fait un saut à la Fnac, pour voir un peu de ce qu’il en était. Je le feuillète, et je découvre aux fils des pages un livre très…