Cornets de glace sans gluten home made

Cornet_sans_gluten_ok

Faire ses propres cornets de glace sans gluten à la maison c’est trop facile grâce à un appareil proposé chaque année chez Lidl pour moins de 15 €.

À ce prix là, le petit gaufrier est vite amorti en comparaison du prix d’une boite de cornets  de glace sans gluten. D’autant que l’on peu varier les plaisirs en les façonnant en corolles à l’aide d’un petit bol, idéal pour des salades de fruits gourmandes, imaginer des cigarettes russes, ou bien même des versions salées.

Gardez l’oeil ouvert sur les promos car en règle générale les stocks sont très vite épuisés en magasin.

Avec ce cornet que diriez vous de savourer une délicieuse glace au yaourt

cornets_sans_gluten_1  cornets_sans_gluten_3

cornets_sans_gluten_4  cornets_sans_gluten_2

Cornets de glace sans gluten

Ingrédients pour 10 cornets environ

125 gr de sucre

55 gr de beurre

1 oeuf

125 ml d’eau chaude mais pas bouillante

80 gr de Farina de Schär

 

Comment fait-on ?

Pour cette recette je me suis largement inspirée de celle fournie dans le livret. J’ai divisé les quantités par 2 et réduit la quantité de farine, puisque j’utilise farina de schär, et que celle-ci épaissit beaucoup plus que les autres. Tout bon, car les cônes sont parfaits !

Dans un saladier, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, l’œuf et l’eau chaude. Mélanger. Incorporer progressivement la farine.

Laisser reposer une dizaine de minutes le temps que la farine s’épaississe.

Faire chauffer l’appareil comme indiqué sur le manuel. Verser 3 cuillères à soupe de pâte, puis l’étaler à l’aide du dos de la cuillère. Presser l’appareil, et faire cuire.

Former les cônes au fur et à mesure à l’aide du moule à cône fournit.

En conclusion

 

Les avantages

– L’appareil est vite amorti

– L’appareil peu volumineux est facile à ranger

– Permet plusieurs présentations en fonction de son imagination ( tuiles, cigarettes russes, corolle)

– Permet d’obtenir de vrais cornets en gaufrette comme chez le glacier, et surtout bien gouteux.

Les inconvénients

– Même si l’appareil est assez petit, cela fait tout de même un énième ustensile à ranger. J’ai pris le parti de vendre tout appareil utilisé 2 fois par an voir pas du tout. Lors du dernier vide grenier, j’ai donc vendu une machine à pain – j’en avais 2 – et mon rice cooker complètement abandonné.

– La conservation. Les cornets se ramollissent dès le lendemain, toutefois un passage de quelques secondes au micro-onde permet de résoudre le problème.

Vous ne trouvez pas ou vous ne souhaitez pas acquérir l’appareil, vous pouvez utiliser la méthode de Laurent ici

Vous n’avez pas envie de vous lancer dans la confection de cornets sas gluten ou vous êtes poly allergique, vous pouvez en acheter chez l’Epicerie des allergiques.

Edit : Si vous ne trouvez pas l’appareil vous pouvez commander celui-ci sur Amazon ou Le Louis Express ( je ne connais pas ce site). Moule à cône fournit.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Suivez-moi sur Twitter
Abonnez-vous à ce blog par e-mail.

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email.

Rejoignez 118 autres abonnés

My Taste

mytastefr.com

Blogs de cuisine