Infusion glacée à la verveine et au citron

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Comme vous tous actuellement, avec la chaleur présente je bois énormément, de l’eau gazeuse ultra fraiche et citronnée, de l’eau plate et cette Infusion glacée à la verveine et au citron

Toujours dans mon souci d’optimiser au mieux les trésors du placard, et j’en ai beaucoup, beaucoup, j’ai jeté mon dévolu sur des feuilles de verveine séchées (stock approvisionné annuellement par mes voisins et mes beaux parents) afin d’en faire un « thé » ou plutôt une infusion glacé verveine citron home made.

Moins sucrée et confectionnée avec des ingrédients simple et naturel , sans ajout de synthèse, cette boisson a tout pour plaire.

Les filles l’aurait préférée plus citronnée, perso je l’ai trouvé très bien ainsi.

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Infusion glacée à la verveine et au citron

Pour 2 bouteilles de 75 cl soit 1.5 l

1 litre et demi d’eau

2 belles poignées de feuilles de verveines séchées

1 citron

2 cuillères à soupe de sirop d’agave

Comment fait-on ?

Versez l’eau dans une casserole, avec le sirop d’agave commencez à faire chauffer. A l’aide d’un économe prélevez le zeste du citron puis les mettre à infuser dans la casserole. Pressez le jus du citron puis l’ajouter. Dès l’ébullition jeter les feuilles de verveine, puis coupez le feu.

Laissez infuser le tout jusqu’à complet refroidissement. Filtrer, mettez en bouteille et placez au frais.

Servir glacé.

Pour finir :

Une autre recette avec des feuilles de verveine, c’est ici avec les madeleines à la verveine

 

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