FONDANT AU CHOCOLAT BLANC SANS GLUTEN

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sans gluten

Un dimanche pluvieux qui incite au cocooning et me voilà armée d’un fouet; vêtue de mon plus beau tablier pour le plus grand bonheur des schtroumpfettes. Ayant réapprovisionné mon stock de chocolat blanc lors ma virée parisienne chez l’incontournable G.Detout, j’ai décidé de déroger au traditionnel fondant au chocolat noir, en lui ajoutant un soupçon de cannelle.

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Ingrédients :

150 gr de chocolat blanc sans gluten

30 gr de beurre

3 oeufs

50 gr de sucre

1 cc de cannelle

3 cs de maïzena

 

Comment fait-on ?

Faites fondre le chocolat avec le beurre ( bain-marie, micro-onde, chocolatière…).

Dans un saladier, mélangez les oeufs, avec la cannelle, le sucre et la vanille. Ajoutez le chocolat et mélangez bien.

Versez la préparation dans un moule pas très grand (environ 20 cm de diamètre) et faites cuire 13 mn dans un four préchauffé à 210 ° ( Th7).

Laissez refroidir avant de démouler.

 

 

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