Poulet au coca sans gluten

cuisine_086

Haaaa j’en vois déjà entrain de s’écrier, beuuuuuuuurk, du poulet au coca !! Ben non, c’est pas beurk du tout, c’est même plutôt MMMMmmmmm. La semaine dernière lorsque j’ai acheté le dernier Régal, je suis tombée sur une recette de poulet au cola. La photo était alléchante, et j’étais très tentée par l’originalité de cette recette. Personne n’a regretté, à table ça a fait un vrai carton !!

Pour 4 personnes

4 blancs de poulet fermier

2 carottes

2 gousses d’ails

2 échalotes

1 petit morceaux de gingembre (je n’en avais pas, du coup j’ai mis de la poudre)

10 cl de sauce au soja (tamari)

2 cs d’huile de sésame

10 cl de coca (classique)

1 cc de miel

Etapes

Pelez les gousses d’ail et les échalotes. Ecrasez l’ail, hachez les échalotes, pelez le gingembre (ou en mettre en poudre), pelez les carottes et les émincer en petits batonnets.

Mettre les blancs de poulet dans un plat allant au four. Ajoutez l’huile de sésame, le soja (tamari), le jus de citron, le miel,  le coca, le gingembre, les échalotes, les carottes et laissez mariner le poulet pendant 30 mn à température ambiante.

Préchauffez le four à 200° th 7, puis enfourner le poulet dans sa marinade pendant 25 mn. Arrosez de citron avant de servir. (petit plus, ajoutez du basilic ciselé)

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