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" /> Verrines ananas/bananes et chantilly au lait de coco sans gluten - Simple et sans gluten

Verrines ananas/bananes et chantilly au lait de coco sans gluten

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Verrines sans gluten

Pour les résolutions 2007 on repassera… Le régime heu… c’est quoi déjà un régime ?  Stopper mes achats compulsifs en matière  d’ustensiles culinaires, loupé, j’ai déjà investi dans un cuiseur à riz et un syphon à chantilly. Les livres ? Idem 2 petites bricoles sans compter le livre de cléa qui doit prochainement arriver et le dernier Dan Brown (mais celui il compte pas). Bref, les résolutions c’est pas pour moi. L’année prochaine, ma résolution sera de ne pas en faire, au moins je serais certaine de m’y tenir.

Venant donc d’acquérir un syphon à chantilly, il me fallait l’étrenner et pas question de faire une chantilly toute simple, une chantilly au lait de coco parfaite pour accompagner ma petite poêlée.

Chantilly au lait de coco

10 cl de crème liquide légère

20 cl de lait de coco

2 cuillères à soupe de sucre

Etapes

Versez le tout dans la bouteille fermez et secouez énergiquement afin de faire dissoudre le sucre.

placer au frais,puis utilisez comme indiqué sur le mode d’emploi de votre syphon.

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Poêlée d’ananas / bananes

1 boite moyenne d’ananas en morceaux

2 bananes coupées en rondelles

10 gr de beurre salé

2 cs de sucre

1 pincée de girofle moulue

Etapes

Dans une poêle faire fondre le beurre, y ajouter les morceaux d’ananas bien égouttés et les bananes, et les faire saisir à feu vif. saupoudrez de sucre, et faire caraméliser.

Laissez tiédir, et servez avec la chantilly.

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