Quiche sans pâte sans gluten aux courgettes

cuisine_381

Idéal pour les soirs de flemmes culinaires, voici une quiche sans gluten facile et rapide à préparer. Que demander de plus.

Quiche sans pâte sans gluten

Ingrédients

2 belles courgettes

125 gr de farine (sans gluten pour nous)

1/2 l de lait

3 oeufs

70 gr de râpé (100 gr dans la recette)

1 cc de curry (à vérifier qu’il ne contient pas d’amidon de blé pour la version sans gluten)

Etapes

Lavez les courgettes et les détailler en petits cubes. Réservez.

Dans une terrine, versez la moitié du lait et la totalité de la farine, bien mélanger. Une fois la préparation homogène, ajouter les oeufs un à un, puis versez le reste du lait. Salez, poivrez et ajoutez le curry. Incorporez le gruyère râpé et les courgettes.

Versez le tout dans un moule à tarte de 32 cm de diamètre, bien répartir les courgettes, et mettre au four (préchauffé) pendant 40 mn à TH 6 /180°

Résultat

Le curry et la courgette, se marient à merveille.

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